വിസ് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത മാംസ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് പ്ലാന്റഡ് ഒരു പുതിയ 'സ്റ്റീക്ക് ബൈറ്റ്സ്' ഉൽപ്പന്നം പുറത്തിറക്കി, ഇപ്പോൾ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത കോപ്പ് സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.
'ജ്യൂസി ആൻഡ് ഉമാമി-പാക്ക്ഡ്' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ക്യൂബുകൾ ബ്രാൻഡിന്റെ സ്റ്റീക്ക് മസിൽ ആൾട്ടർനേറ്റീവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അതിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മൃദുവായ, മാംസം പോലുള്ള ഘടനയും മെച്ചപ്പെട്ട സ്വാദും പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.
പ്ലാന്റഡിന്റെ മറ്റ് മാംസ ബദൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ, ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചാണ് ഇവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും മുക്തവുമാണ്. സോയ മാവും റാപ്സീഡ് ഓയിലും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീനിന്റെയും നാരുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടം, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും ഇവയിൽ നൽകുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും ഇവയിൽ കുറവാണ്.
ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള നൂഡിൽസിനൊപ്പം സ്റ്റിർ ഫ്രൈകൾ, ഗൗളാഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോഗനോഫ് പോലുള്ള സ്റ്റ്യൂകൾ, സലാഡുകൾ, മറ്റ് ജനപ്രിയ അത്താഴ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ സ്റ്റീക്ക് ബൈറ്റ്സ് ചേർക്കാം.
നട്ടുപിടിപ്പിച്ചത് ഒരുകഴിഞ്ഞ വർഷം മാർച്ചിൽ പുളിപ്പിച്ച മുഴുവൻ കട്ട് സ്റ്റീക്ക് അതിന്റെ സസ്യാധിഷ്ഠിത മാംസ ശ്രേണിയിലേക്ക് മാറ്റി,മുഴുവൻ മസിൽ ടെക്നോളജി പ്ലാറ്റ്ഫോമിലൂടെയും ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെയും സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നം.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പേരിടലിനെച്ചൊല്ലി കമ്പനി അടുത്തിടെ ഒരു നീണ്ട നിയമ തർക്കത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു,'കോഴി', 'പന്നിയിറച്ചി' തുടങ്ങിയ ജന്തുജാലങ്ങളുടെ പേരുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഫെഡറൽ സുപ്രീം കോടതി വിധിച്ചു.എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രത്യേക മൃഗവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ 'സ്റ്റീക്ക്' ഇപ്പോഴും അനുവദനീയമാണെന്ന് കോടതി വിധിച്ചു.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-20-2026