വാർത്തകൾ
-
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഇറക്കുമതി തീരുവ കുറയ്ക്കാൻ യുകെ സർക്കാർ തീരുമാനിച്ചു.
സാമ്പത്തിക വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി, യുകെ സർക്കാർ 2027 വരെ ഡസൻ കണക്കിന് ഭക്ഷ്യ-പാനീയ ഇനങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതി തീരുവ നിർത്തിവച്ചു. പാസ്ത, പഴച്ചാറുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അഗേവ് സിറപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ 89 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ബാധകമായ താൽക്കാലിക സസ്പെൻഷൻ ജൂലൈ 2 വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
2026 ലെ രണ്ടാം പാദത്തിൽ യൂറോപ്പിലും യുഎസിലും ഓർഗാനിക് ലൈക്കോപീൻ വിൽപ്പനയിൽ വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തിയതായി ഹെബെയ് അബൈഡിംഗ് കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
ഷിജിയാഷുവാങ്, ചൈന - ഏപ്രിൽ 22, 2026 - ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മുൻനിര കയറ്റുമതിക്കാരായ ഹെബെയ് അബിഡിംഗ് കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്, 2026 ന്റെ രണ്ടാം പാദത്തിൽ യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ഉടനീളമുള്ള തങ്ങളുടെ ഓർഗാനിക് ലൈക്കോപീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ വളർച്ച പ്രഖ്യാപിച്ചു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യകതയാണ് ഇതിന് കാരണം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
2026 തക്കാളി സീസണിലെ വില വർദ്ധനവിന്റെ പ്രവണതകൾ – WPTC
1970-കൾക്ക് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും കടുത്ത സമ്മർദ്ദ പരീക്ഷണമാണ് ആഗോള ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖല നേരിടുന്നത്. 2026 മാർച്ച് വരെ, ഇറാൻ സംഘർഷവും തുടർന്ന് ഹോർമുസ് കടലിടുക്ക് അടച്ചുപൂട്ടലും "ടൊമാറ്റോഫ്ലേഷൻ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ലംബ പണപ്പെരുപ്പ സർപ്പിളത്തിന് കാരണമായി. ഈ ആഴ്ച, യുഎൻ ഈ പ്രതിസന്ധിയെ "ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ..." എന്ന് ഔദ്യോഗികമായി മുദ്രകുത്തി.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ആധുനിക പോഷകാഹാരത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച സോയ പൊടിയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യവും ഗുണങ്ങളും
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, പ്രകൃതിദത്തവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ ആഗോള വിപണികളിൽ ഗണ്യമായ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയിൽ, ഭക്ഷണം, ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റുകൾ, മൃഗ പോഷകാഹാരം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി ഫെർമെന്റഡ് സോയ പൗഡർ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപഭോക്തൃ അവബോധത്തോടെ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പൊടിയെക്കുറിച്ചും ആധുനിക പോഷകാഹാരത്തിൽ അതിന്റെ പങ്കിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് (FSPA)
പ്രവർത്തനപരവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമായ ചേരുവകൾക്കുള്ള ആഗോള ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലും വ്യാവസായിക പ്രയോഗങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന പരിഹാരമായി ഫെർമെന്റഡ് സോയ പൗഡർ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനക്ഷമത, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ പോഷക പ്രൊഫൈൽ, വിശാലമായ ഉപയോഗക്ഷമത എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ട ഈ ചേരുവ ഇന്ന് ജനപ്രീതി നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
WPTC/AMITOM 2026 തക്കാളി വിള സംസ്കരണം സംബന്ധിച്ച അപ്ഡേറ്റ്
2026 ലെ ഉൽപ്പാദന അളവുകളെയും വിലകളെയും കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ ഇപ്പോഴും തുടരുകയാണ്, അതേസമയം ദക്ഷിണ അർദ്ധഗോളത്തിലെ വിളവെടുപ്പ് പൂർത്തിയായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വേൾഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് ടൊമാറ്റോ കൗൺസിലിന്റെ (WPTC) ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ആഗോള സംസ്കരണ തക്കാളി ഉത്പാദനം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്നുള്ള മാറ്റം നികത്തുന്നതിനായി സെൻസന്റ് ഫുഡ് കളേഴ്സ് യുഎസിൽ പ്രധാന വിപുലീകരണം ആരംഭിച്ചു.
250 മില്യൺ ഡോളറിന്റെ വിശാലമായ നിക്ഷേപത്തിന്റെ ഭാഗമായി, മിസ്സോറിയിലെ സെന്റ് ലൂയിസിലുള്ള തങ്ങളുടെ മുൻനിര നാച്ചുറൽ കളേഴ്സ് സൗകര്യത്തിന്റെ ഗണ്യമായ വിപുലീകരണം സെൻസിയന്റ് ഫുഡ് കളേഴ്സ് ആരംഭിച്ചു. പ്രോജക്റ്റ് പ്രിസം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പദ്ധതിയിൽ 28,800 ചതുരശ്ര അടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള പ്രത്യേക സംസ്കരണ, ഉൽപ്പാദന സ്ഥലം കൂടി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഐഎഫ്ഇ 2026 ൽ ഫ്രോസൺ വേൾഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് വേഗത നിശ്ചയിക്കുന്നത് താജ് ഫുഡ്സ് ആണ്.
IFE 2026-ൽ, റീട്ടെയിൽ, മൊത്തവ്യാപാരം, ഭക്ഷ്യസേവനം എന്നിവയിലുടനീളം ശക്തമായ വിൽപ്പന നിരക്ക്, ഫ്രീസർ സ്വാധീനം, സ്കെയിലബിൾ വളർച്ച എന്നിവ ഉറപ്പാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന, വിപണിക്ക് മാത്രമുള്ള 2026 ലോഞ്ചുകളുടെ കർശനമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പോർട്ട്ഫോളിയോ താജ് ഫുഡ്സ് അവതരിപ്പിക്കും. പ്രദർശനത്തിന്റെ കേന്ദ്രബിന്ദു താജ് ഫുഡ്സിന്റെ വിഭാഗത്തെ നിർവചിക്കുന്ന ഫ്രോസൺ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് മാർക്കറ്റ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പ്രൊപ്രൈറ്ററി ഫൈബർ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഫില്ലറ്റ് ഷൗട്ടൻ യൂറോപ്പ് പുറത്തിറക്കി.
ഡച്ച് മാംസ ബദൽ കമ്പനിയായ ഷൗട്ടൻ യൂറോപ്പ്, മെച്ചപ്പെട്ട ഘടന, പ്രവർത്തനക്ഷമത, സുസ്ഥിരത എന്നിവ നൽകുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രൊപ്രൈറ്ററി ഫൈബർ ഘടന ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പുതിയ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഫില്ലറ്റ് പുറത്തിറക്കി. 95 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ് കമ്പനി അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ 'അടുത്ത ഘട്ടം' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നതിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചൈനയുടെ ടോഫു: പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും ഉൽപാദനത്തിന്റെയും ആഗോള ശക്തികേന്ദ്രം
2,000 വർഷത്തെ പാരമ്പര്യമുള്ള ഒരു പ്രധാന വിഭവം, എളിമയുള്ളതും എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ടോഫു. 2000 വർഷത്തിലേറെയായി ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു മൂലക്കല്ലാണിത്, അതിന്റെ ഉത്ഭവം പടിഞ്ഞാറൻ ഹാൻ രാജവംശത്തിലാണ്. ഇന്നത്തെ അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ ഹുവൈനാൻ രാജാവായ ലിയു ആനാണ് ഇതിന്റെ കണ്ടുപിടുത്തം നടത്തിയതെന്ന് ഐതിഹ്യം പറയുന്നു. ഇന്ന്, ഈ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പ്ലാന്റഡ് ക്ലീൻ ലേബൽ മീറ്റ് ആൾട്ടർനേറ്റീവ് പോർട്ട്ഫോളിയോയിൽ 'സ്റ്റീക്ക് ബൈറ്റ്സ്' ചേർക്കുന്നു
വിസ് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത മാംസ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് പ്ലാന്റഡ് ഒരു പുതിയ 'സ്റ്റീക്ക് ബൈറ്റ്സ്' ഉൽപ്പന്നം പുറത്തിറക്കി, ഇപ്പോൾ ഇത് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത കോപ്പ് സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. 'ജ്യൂസിയും ഉമാമി-പാക്ക്ഡ്' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ക്യൂബുകൾ ബ്രാൻഡിന്റെ സ്റ്റീക്ക് മസിൽ ബദലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതും അതിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെ മെച്ചപ്പെടുത്തിയതുമാണ്. ത...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ബ്രാൻഡ് ടോഫു വൈറൽ ഹിറ്റാക്കി, യുകെ മാർക്കറ്റിന്റെ 62% സ്വന്തമാക്കിയത് എങ്ങനെ?
ബ്രിട്ടീഷ് ദമ്പതികളായ ഡേവിഡ് നിബ്സും ലിഡിയ സ്മിത്തും ചേർന്ന് സ്ഥാപിച്ച ടോഫൂ കമ്പനി, യുകെയിൽ ടോഫുവിനെ പുനർനിർവചിച്ചു, ഈ പരമ്പരാഗത ഏഷ്യൻ ചേരുവയെ 2024 ൽ 62% വിപണി വിഹിതമുള്ള ഒരു ട്രെൻഡി, മുഖ്യധാരാ ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റി. അതിലും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന കാര്യം അവരുടെ ധീരമായ നവീകരണമാണ് - XXL വലുപ്പത്തിലുള്ള ടോഫു (750 ഗ്രാം) cl... പോലുള്ളവ പുറത്തിറക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക