മാച്ചയുടെ ജനപ്രീതി ജാപ്പനീസ് കർഷകർക്ക് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രശ്നമാണ്.

തങ്ങളുടെ പ്രശസ്തമായ ബ്ലാക്ക് ടിൻ ചെയ്ത ചായയുടെ പേര് ആ പാനീയത്തിൽ നിന്ന് പകർത്തിയതാണെന്ന് മരുക്യു കൊയാമെൻ ടീ കമ്പനി അവകാശപ്പെട്ടു. (എബിസി ന്യൂസ്: ജെയിംസ് ഓർട്ടൺ)
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഈ മാച്ച യഥാർത്ഥമാണെന്ന് തോന്നാം, അറിയപ്പെടുന്ന ഇസുസു ബ്രാൻഡ് നാമവും മറ്റ് ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ പൗഡർ വളരെ ജനപ്രിയമായതിനാൽ, ബഹുമാന്യരായ നിർമ്മാതാക്കളായ മരുക്യു കൊയാമെൻ, സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ ഒരു ഉപഭോക്താവിന് വാങ്ങലുകളുടെ എണ്ണം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു.
എന്നാൽ കമ്പനിയുടെ അന്താരാഷ്ട്ര വിൽപ്പനയുടെ ചുമതല വഹിച്ചിരുന്ന മാറ്റ്സുത്സുഗു നോനോമുറയ്ക്ക്, തന്റെ കൈവശമുണ്ടായിരുന്ന ഇസുസു മച്ച ചായയുടെ ടിൻ വ്യാജമാണെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു.
സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ ആകർഷകമായ പ്രതിച്ഛായ കാരണം മച്ച ലാറ്റെ ജനപ്രീതി നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. (വിക്കിമീഡിയ: ഇർവാൻ ആരി മൗലാന)
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മാച്ച കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിട്ടുണ്ട്, ജാപ്പനീസ് കർഷകർ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ പാടുപെടുകയാണ്.
തേയില മരങ്ങൾ വളരാൻ ഏകദേശം അഞ്ച് വർഷമെടുക്കും, തേയിലപ്പൊടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്. ക്ലോറോഫിൽ, അമിനോ ആസിഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് കർഷകർ തേയില മരങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം മൂന്ന് ആഴ്ച തണൽ നൽകണം.
വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഇലകൾ 10 സെക്കൻഡ് ആവിയിൽ വേവിച്ച്, വായുവിൽ ഉണക്കി, ഒരു പരമ്പരാഗത കല്ല് മിൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, മണിക്കൂറിൽ 40 ഗ്രാം മാത്രമേ വിളവ് ലഭിക്കൂ.
മച്ച ചായയുടെ ലേബലിംഗ് വലിയതോതിൽ നിയന്ത്രണമില്ലാത്തതാണ്, കൂടാതെ ചില ജാപ്പനീസ് നിർമ്മാതാക്കൾ "ജാപ്പനീസ് മച്ച" ലേബലിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ഗുണനിലവാരമുള്ള ചായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുന്നതിനുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം മുതലെടുക്കാൻ സത്യസന്ധമല്ലാത്ത ചൈനീസ് നിർമ്മാതാക്കൾ ശ്രമിക്കുന്നുവെന്ന് ഭയപ്പെടുന്നു.
ആർക്കും മച്ച ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ വിദേശത്ത് കാണുന്ന ചില മച്ച ലേബലുകളോ പാക്കേജിംഗോ അറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ബ്രാൻഡുകൾ പകർത്തുന്നുവെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ചായ ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് തെറ്റായി അവകാശപ്പെടുന്നതായോ നിർമ്മാതാക്കൾ അവകാശപ്പെടുന്നു.
മിക്ക ചായകളെയും പോലെ, മച്ചയും ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് - തേയില മരം (കാമെലിയ സിനെൻസിസ്) - എന്നാൽ അത് സംസ്കരിക്കുന്ന രീതി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. (എബിസി ന്യൂസ്: ജെയിംസ് ഓർട്ടൺ)
ഈ പാനീയം അടുത്തിടെ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഹിറ്റായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഫ്ലേവർ, സാധാരണ കാപ്പിയെക്കാൾ നേരിയ കഫീൻ പ്രഭാവത്തിന് ഉപഭോക്താക്കൾ ഇതിനെ പ്രശംസിക്കുന്നു.
ജപ്പാനിൽ ഉത്ഭവിച്ചതും കുറഞ്ഞത് 400 വർഷത്തെ ചരിത്രമുള്ളതുമായ ഒരു പ്രത്യേക തരം ഗ്രീൻ ടീയാണ് മച്ച. (എബിസി ന്യൂസ്: ജെയിംസ് ഓർട്ടൺ)
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കഫേകളിൽ ഈ അഡിറ്റീവ് ഇപ്പോൾ സാധാരണമാണ്, ലാറ്റെസ്, കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇതാദ്യമായല്ല ഇതിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നത്.
1990-കളിൽ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളായ ഹേഗൻ-ദാസ് ജപ്പാനിൽ ഗ്രീൻ ടീ ഫ്ലേവർ ഐസ്ക്രീം പുറത്തിറക്കിയപ്പോഴാണ് ആദ്യത്തെ മച്ച ക്ഷാമം ഉണ്ടായത്.
"ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ നിലനിൽക്കുന്ന ചരിത്ര പാരമ്പര്യങ്ങൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ അംഗീകരിക്കുന്നത് കാണുന്നതിൽ എനിക്ക് അവിശ്വസനീയമായ സംതൃപ്തി തോന്നുന്നു," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
കഴിഞ്ഞ വർഷം, സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് നന്ദി, ജപ്പാന്റെ ഗ്രീൻ ടീ കയറ്റുമതി വർഷം തോറും 25% വർദ്ധിച്ച് റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്തി.
ഈ വർഷം, ആ റെക്കോർഡുകൾ വീണ്ടും തകർന്നു: ജനുവരി മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയുള്ള മത്സര വിൽപ്പന 2024 മുഴുവൻ മൊത്തം വിൽപ്പനയെക്കാൾ കൂടുതലായിരുന്നു.
"ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയാത്തതിൽ ഞങ്ങൾ അഗാധമായി ഖേദിക്കുന്നു" എന്ന് മിസ്റ്റർ യമമോട്ടോ പറഞ്ഞു.
മച്ച ഉൽ‌പാദനം വർദ്ധിക്കുന്നത് ജാപ്പനീസ് ഉപഭോക്താക്കളിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള മറ്റ് ഗ്രീൻ ടീ ഇനങ്ങളുടെ വിതരണത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന ആശങ്കയുണ്ട്.
ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തേയില മേഖലകളിലൊന്നായ ഉജിയിൽ, മച്ച കടകൾക്ക് പുറത്ത് എപ്പോഴും വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ നീണ്ട നിരകൾ രൂപപ്പെടും, തുറന്ന് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ അലമാരയിലെ ചായ വിറ്റുതീരും.
നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാങ്ങുന്നത് ഇപ്പോഴും വിശ്വസനീയമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, എന്നാൽ സത്യസന്ധമല്ലാത്ത ഓൺലൈൻ വിതരണക്കാരുടെ വർദ്ധനവിനെക്കുറിച്ച് മിസ്റ്റർ നോമുറയ്ക്ക് ആശങ്കയുണ്ട്.
വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ചില ചൈനീസ് മച്ച ഇനങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പേരുകളും പാക്കേജിംഗും അനുകരിക്കുന്നു, മറ്റു ചിലത് ഉജി പോലുള്ള ജാപ്പനീസ് തേയില മേഖലകളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതായി തെറ്റായി അവകാശപ്പെടുന്നു.
അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: "ഉജി മച്ചയാണെന്ന് കരുതി ഉപഭോക്താക്കൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ അത് പ്രതീക്ഷിച്ചത്ര രുചികരമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, അവർ അത് വാങ്ങുന്നത് നിർത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്."
"ഇത്തരം വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൈനയിൽ മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കുമെന്ന സാധ്യത വിപണിക്ക് ഗുരുതരമായ നാശമുണ്ടാക്കും."
മാച്ചയുടെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചതോടെ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവും വർദ്ധിച്ചുവെന്ന് ജാപ്പനീസ് കാർഷിക അധികൃതർ പറഞ്ഞു, എന്നാൽ കൃത്യമായ കണക്കുകൾ നൽകാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല.
ജപ്പാനിലെ കൃഷി, വനം, മത്സ്യബന്ധന മന്ത്രാലയം വിദേശത്ത് ഇത്തരം വ്യാപാരമുദ്രകളുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ സജീവമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ചൈനയെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിൽ തങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിധിവരെ വിജയം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ പൊടിച്ച്, ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, നേർത്ത പൊടിയാക്കിയാണ് മച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നത്. (എബിസി ന്യൂസ്: ജെയിംസ് ഓർട്ടൺ)
"ഉദാഹരണത്തിന്, ഉജിയുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത ചൈനീസ് കമ്പനികൾ 'ഉജി മച്ച' വ്യാപാരമുദ്ര ചൈനയിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ അപേക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം," പ്രവിശ്യാ തേയില വകുപ്പിലെ ടോമോയുകി കവായ് പറഞ്ഞു.
മച്ചയുടെ ജനപ്രീതിയിലെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വർധനവ് ഈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചായപ്പൊടിയുടെ ആഗോളതലത്തിൽ ക്ഷാമത്തിന് കാരണമായി. (എബിസി ന്യൂസ്: ജെയിംസ് ഓർട്ടൺ)
തായ്‌വാൻ സംഘർഷത്തിൽ ജപ്പാന്റെ ഇടപെടൽ സാധ്യമാണെന്ന് ജാപ്പനീസ് പ്രധാനമന്ത്രി സനേ തകായിച്ചി സൂചന നൽകിയതോടെ ചൈന-ജാപ്പനീസ് ബന്ധം ഒരു ദുഷിച്ച വലയത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു.
എബിസി ചൈനയുടെ നാഷണൽ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടെങ്കിലും മറുപടി ലഭിച്ചില്ല.
ഈ സേവനത്തിൽ AFP, APTN, റോയിട്ടേഴ്‌സ്, AAP, CNN, BBC വേൾഡ് സർവീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കാം, അവ പകർപ്പവകാശത്താൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതും പുനർനിർമ്മിക്കാൻ പാടില്ലാത്തതുമാണ്.
ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ആദ്യ നിവാസികളും നമ്മൾ ജീവിക്കുകയും പഠിക്കുകയും ജോലി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഭൂമിയുടെ പരമ്പരാഗത സൂക്ഷിപ്പുകാരും ആദിവാസികളായ ഓസ്‌ട്രേലിയക്കാരും ടോറസ് സ്ട്രെയിറ്റ് ദ്വീപുവാസികളുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നു.