തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഒരു കൗണ്ടിയിൽ, കൊഞ്ചാക് കൃഷി വ്യവസായം അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നു.

തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ലെഷാൻ സിറ്റിയിലെ മുചുവാൻ കൗണ്ടിയിൽ, 100-ലധികം തരം കൊഞ്ചാക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ കൊഞ്ചാക് അരി, കൊഞ്ചാക് നൂഡിൽസ്, കൊഞ്ചാക് നോട്ട്സ്, കൊഞ്ചാക് ജെല്ലി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവ 60-ലധികം രാജ്യങ്ങളിലേക്കും പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.
മുചുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ ഡിബാവോ ടൗൺഷിപ്പിലെ ഷുയിയു വില്ലേജിൽ, ഡെങ് ചാങ്‌വെൻ 30 mu (2 ഹെക്ടർ) കൊഞ്ചാക്ക് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, അങ്ങനെ ആ പ്രദേശത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽ‌പാദകനായി.
കൊഞ്ചാക്ക് വളരാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സാഹചര്യങ്ങളാണ് ഉള്ളത്. ഷുയിയു ഗ്രാമത്തിലെ താമസക്കാരനായ വാങ് മിങ്‌കായ് മൂന്ന് വർഷമായി കൊഞ്ചാക്ക് കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ധാരാളം അനുഭവസമ്പത്ത് ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്. "കൊഞ്ചാക്ക് നന്നായി വളരണമെങ്കിൽ, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഡെങ് പറഞ്ഞു: "സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കൃഷി, ഗ്രാമവികസന വകുപ്പുകൾ വരൾച്ചയ്ക്കും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിനും കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മുയു നമ്പർ 1 പോലുള്ള പുതിയ കൊഞ്ചാക് ഇനങ്ങൾ സജീവമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്."
കൗണ്ടിയിലെ കൊഞ്ചാക് ടിഷ്യു കൾച്ചർ സെന്ററിൽ, പുതുതായി വളർത്തിയ കൊഞ്ചാക് തൈകളിൽ നിന്ന് ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. “സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, മുയു നമ്പർ 1 ഉൾപ്പെടെയുള്ള പുതിയ ഇനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനായി സൗത്ത് വെസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, ലെഷാൻ അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസ് തുടങ്ങിയ സ്ഥാപനങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ സഹകരിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ ഇനങ്ങൾ നിലവിൽ നടീൽ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഉടൻ തന്നെ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടും,” സെന്ററിന്റെ ഡയറക്ടർ ഷൗ മിംഗ് പറഞ്ഞു.
മിസ്റ്റർ വാങ് ആദ്യമായി കൊഞ്ചാക് നടാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, അനുഭവക്കുറവ് കാരണം അദ്ദേഹത്തിന് നിരവധി ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടേണ്ടി വന്നു. ഈ നിർണായക ഘട്ടത്തിൽ, മുചുവാൻ കൊഞ്ചാക് അസോസിയേഷൻ വിദഗ്ധരെ സംഘടിപ്പിച്ച് നടീൽ സാങ്കേതിക വിദ്യകളിൽ സഹായവും പരിശീലനവും നൽകി.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കൃഷി, ഗ്രാമവികസന വകുപ്പും മുചുവാൻ കൊൻജാക് ഉൽപ്പാദകരുടെ അസോസിയേഷനും സംഘടിപ്പിച്ച പരിശീലന പരിപാടികളിലൂടെ, വാങ്ങും ഡെങ്ങും നിരവധി പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ പ്രാവീണ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ലെഷാൻ സിറ്റിയിലെ മുചുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ ഒരു കൊഞ്ചാക് തോട്ടത്തിൽ, വിദേശ വ്യാപാരികൾ ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ കൊഞ്ചാക് വിളവെടുപ്പ് നിരീക്ഷിക്കുന്നു. (ഫോട്ടോ/ലാൻ സിയാങ്)
സ്റ്റീൽ ഫ്രെയിമുള്ള ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം, ഡ്രെയിനേജ്, ജലസേചന കനാലുകളുടെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ, ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കൽ എന്നിവയിൽ കർഷകരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നയം നടപ്പിലാക്കിക്കൊണ്ട് ജില്ല കൊഞ്ചാക് കൃഷിക്ക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സൗകര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു.
"ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന കർഷകർക്ക് ഏകദേശം 30% സബ്‌സിഡി ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു, കുളങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നവർക്ക് കുളത്തിന്റെ ശേഷിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സബ്‌സിഡി നൽകുന്നു," മുചുവാൻ കൗണ്ടി ബ്യൂറോ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് റൂറൽ അഫയേഴ്‌സിന്റെ ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ ലിഷാസി പറഞ്ഞു. കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടെ, കൊഞ്ചാക് ഫാമുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി തദ്ദേശ സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനങ്ങൾ 60 ദശലക്ഷം യുവാൻ (ഏകദേശം $8.51 ദശലക്ഷം) നിക്ഷേപിക്കുകയും സ്വകാര്യ മൂലധനത്തിൽ 400 ദശലക്ഷം യുവാൻ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്തു.
സ്ഥാപനപരമായ നവീകരണത്തിന് മുചുവാൻ കൗണ്ടി ശക്തമായ ഊന്നൽ നൽകുന്നു. ഒരു കൊഞ്ചാക് കൃഷി അടിത്തറ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി, ഡിബാവോ ടൗൺഷിപ്പിലെ ഹുവായുവാൻ ഗ്രാമം ഒരു ഗ്രാമ കൂട്ടായ ഫണ്ട് സ്ഥാപിച്ചു, സർക്കാർ സബ്‌സിഡികൾ ഉപയോഗിച്ച് റോഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ നിക്ഷേപിച്ചു. "കൂട്ടായ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഗ്രാമങ്ങളിൽ കൂട്ടായ നിക്ഷേപം ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു," മിസ്റ്റർ ലി പറഞ്ഞു. നിലവിൽ, മുചുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് കൊഞ്ചാക് കൃഷി വിസ്തീർണ്ണം 11,000 മില്ല്യൺ (ഏകദേശം 733 ഹെക്ടർ) കവിയുന്നു.
അവസാന നടപടി സാങ്കേതിക ശേഷികൾ വികസിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ജില്ലയിലെ കൊഞ്ചാക്കിന്റെ പഠനത്തിനും ഉപയോഗത്തിനുമായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന പ്രദർശന പാർക്കിൽ, വിവിധ കൊഞ്ചാക് ഇനങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നതിനും വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
"പാർക്കിനുള്ളിൽ പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ പരീക്ഷണ നടീൽ ഞങ്ങൾ നടത്തും," മുചുവാൻ കൊൻജാക് അസോസിയേഷന്റെ സെക്രട്ടറി ജനറൽ ലിയാവോ യിക്സിംഗ് പറഞ്ഞു. യൂണിറ്റ് വിസ്തൃതിയിൽ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി കൊൻജാക്ക് ചോളത്തോടൊപ്പം ഇടവിളയായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് പോലുള്ള പുതിയ നടീൽ രീതികളും പാർക്ക് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ലെഷാൻ സിറ്റിയിലെ ഷുയു വില്ലേജ്, ദിബാവോ ടൗൺഷിപ്പ്, മുചുവാൻ കൗണ്ടി എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൊഞ്ചാക് വിളവെടുക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കൊഞ്ചാക് നിർമ്മാതാവായ ഡെങ് ചാങ്‌വെൻ. (ഫോട്ടോ/യാങ് സിയോങ്)
വ്യവസായ പിന്തുണ കാരണം, മുചുവാൻ കൊഞ്ചാക്ക് ഒരു ദേശീയ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന ഉൽപ്പന്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ബ്രാൻഡിംഗ് പ്രക്രിയ ക്രമാനുഗതമായി പുരോഗമിക്കുന്നു.
ജില്ലയിൽ ഒരു ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ മാനേജ്മെന്റ് സെന്റർ സ്ഥാപിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. "പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മേഖലയിലെ കൊഞ്ചാക്കുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശങ്ങൾക്ക് ഏകീകൃത മാനേജ്മെന്റും പ്രൊഫഷണൽ പിന്തുണയും കേന്ദ്രം നൽകും, ഇത് മുചുവാൻ കൊഞ്ചാക് ബ്രാൻഡിനെ കൂടുതൽ ശക്തിപ്പെടുത്തും," മിസ്റ്റർ ലി പറഞ്ഞു.
കൊഞ്ചാക് കൃഷിയിലും സംസ്കരണത്തിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ കമ്പനികൾക്കായി വാർഷിക സെമിനാർ നടത്താറുണ്ട്. "എല്ലാ വർഷവും, യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി ഭക്ഷ്യ, വ്യാപാര കമ്പനികളെ മുചുവാനിലേക്ക് സെമിനാർ ആകർഷിക്കുന്നു, കൊഞ്ചാക് കൃഷിയെയും സംസ്കരണ രീതികളെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു," മിസ്റ്റർ ലിയാവോ പറഞ്ഞു.
ഇന്ന്, മുചുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ കൊഞ്ചാക് തോട്ടം വിസ്തീർണ്ണം 35,000 മ്യുലിലെത്തി, മൊത്തം ഉൽപ്പാദന മൂല്യം 500 ദശലക്ഷം യുവാൻ കവിഞ്ഞു. പ്രമുഖ സംരംഭങ്ങളുടെ നേതൃത്വത്തിൽ കൊഞ്ചാക്കിന്റെ വിപുലമായ സംസ്കരണത്തിനും കയറ്റുമതിക്കുമായി ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉൽപ്പാദന ശൃംഖലയും സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.
സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ മുചുവാനിലുള്ള സെന്റൈയുവാൻ ബയോടെക്നോളജി കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് നിരവധി കൊഞ്ചാക് ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനുകൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു. കമ്പനിക്ക് ഒരു ഡിജിറ്റൽ ഉൽ‌പാദന സൗകര്യവുമുണ്ട്. “ഞങ്ങൾ 100-ലധികം തരം കൊഞ്ചാക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഞങ്ങളുടെ വാർഷിക ഉൽ‌പാദന ശേഷി 10,000 ടൺ പുതിയ കൊഞ്ചാക് കവിയുന്നു,” കമ്പനിയുടെ സിഇഒ ലിയു ലീ പറഞ്ഞു.
"പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടർച്ചയായി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ടീമുകളെ നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ട്" എന്ന് മിസ്റ്റർ ലിയു പറഞ്ഞു, വിവിധ സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ 40-ലധികം പേറ്റന്റുകൾക്കായി കമ്പനി അപേക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ട്രേഡിംഗ് കമ്പനിയുടെ പിന്തുണ കാരണം, തുടർച്ചയായി നിരവധി വർഷങ്ങളായി കമ്പനിയുടെ കയറ്റുമതി അളവ് 20 മില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ കവിഞ്ഞതായി മിസ്റ്റർ ലിയു പറഞ്ഞു.