ആഗോളതലത്തിൽ രുചികൾക്കുള്ള ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉൾക്കാഴ്ചകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, വാഗമാമ വീഗനുറിക്കായി രണ്ട് പുതിയ ധീരമായ വിഭവങ്ങൾ - ഉഡോണാര, ടകോമ എന്നിവ പുറത്തിറക്കി.
പാൻ-ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ യുകെ ഫുഡ് സർവീസ് ശൃംഖല, ഇറ്റലിയിലെയും മെക്സിക്കോയിലെയും ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് പുതിയ വിഭവങ്ങൾ 'അതിരുകൾ ഭേദിക്കുക' എന്നതാണ് തങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെന്ന് പറഞ്ഞു. രണ്ട് വിഭവങ്ങളും 2026 ജനുവരി 5 മുതൽ രാജ്യവ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്, സ്റ്റോക്ക് തീരും വരെ.
പ്രധാന വിഭവമായി ലഭ്യമായ ഉഡോണാര, ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ കാർബണാര വിഭവത്തെ ഒരു ജാപ്പനീസ് ട്വിസ്റ്റോടെ പുനർസങ്കൽപ്പിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് ബാറുകളിൽ ആരംഭിച്ച ഈ പ്രവണത സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ടിക് ടോക്കിൽ വലിയ കോളിളക്കം സൃഷ്ടിച്ചു, ഇത് വാഗമാമയ്ക്ക് സ്വന്തം പതിപ്പ് വികസിപ്പിക്കാൻ പ്രചോദനമായി.
ഉഡോണാരയിൽ കട്ടിയുള്ള ഉഡോൺ നൂഡിൽസ്, സമ്പന്നവും ക്രീമിയുമായ സോസിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്, അതിനു മുകളിൽ ക്രിസ്പി വീഗൻ ബേക്കൺ ആൾട്ടർനേറ്റീവ്, കിംഗ് ഓയിസ്റ്റർ കൂൺ, ഫ്രഷ് മല്ലി ക്രസ് എന്നിവ ചേർത്തിരിക്കുന്നു.
സൈഡ് ഡിഷുകളുടെ മെനുവിൽ, വാഗമാമ മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ടകോമ പുറത്തിറക്കി. പരമ്പരാഗത ടാക്കോ ഷെല്ലിന് പകരം ക്രിസ്പി ഓപ്പൺ ഗ്യോസ റാപ്പറിന് ചുറ്റും ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു. 'ടാക്കോ'യ്ക്ക് മുകളിൽ തെരിയാക്കി കൂൺ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് മാഷ്, മിക്സഡ് ഇലകൾ, വീഗൻ മയോണൈസ്, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയുണ്ട്.
വാഗമാമയിലെ ഗ്ലോബൽ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫായ സ്റ്റീവ് മാംഗിൾഷോട്ട് പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങളുടെ ഫ്യൂഷൻ യാത്ര കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതും അവരുടെ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന അഭിരുചികൾ നിറവേറ്റുന്നതുമായ ബോൾഡ് ഫ്ലേവറുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ. അതുകൊണ്ടാണ് കഴിഞ്ഞ എട്ട് മുതൽ പത്ത് മാസമായി ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. ഈ ജനുവരിയിൽ പുതിയതും ആവേശകരവുമായ എന്തെങ്കിലും തിരയുന്ന ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു രസകരവും അപ്രതീക്ഷിതവുമായ ട്വിസ്റ്റ് അവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.”
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-06-2026
