പുളിപ്പിച്ച സോയ പൊടി
പുളിപ്പിച്ച സോയ പൗഡർ ഉൽപ്പന്ന ആമുഖം
പുളിപ്പിച്ച സോയ പൗഡർ ഉൽപ്പന്ന ആമുഖം
ഉൽപ്പന്ന അവലോകനം
സോയാബീനിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവിക അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഘടകമാണ് ഫെർമെന്റഡ് സോയ പൗഡർ. ദഹനക്ഷമത, ജൈവ ലഭ്യത, രുചി പ്രൊഫൈൽ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പരമ്പരാഗത അഴുകൽ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ആധുനിക ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഈ നൂതന ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഫെർമെന്റഡ് പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകളെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെയും ലളിതമായ രൂപങ്ങളാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ, ഉമാമി രുചി എന്നിവ കാരണം ഫെർമെന്റഡ് സോയ പൗഡർ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകൾ, ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രധാന സവിശേഷതകൾ
•മെച്ചപ്പെടുത്തിയ പോഷകാഹാരം:ഫെർമെന്റേഷൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പോഷക വിരുദ്ധ ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ:കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ജീവനുള്ള ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷൻ:പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പുകൾ, സസ്യാധിഷ്ഠിത മാംസം ഇതരമാർഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.
• ക്ലീൻ ലേബൽ:കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് മുക്തം, GMO അല്ലാത്തത്, അലർജിക്ക് അനുയോജ്യം
ചേരുവകൾ
| പാരാമീറ്റർ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് മൂല്യം |
| ഉൽപ്പന്ന നാമം | പുളിപ്പിച്ച സോയ പൊടി |
| ഈർപ്പം | ≤13% |
| ഇരുമ്പ് (Fe) | ≤10 പിപിഎം |
| ലീഡ് (Pb) | ≤1 പിപിഎം |
| പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം | ≥40% (ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനത്തിൽ) |
ഉൽപാദന പ്രക്രിയ
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തരംതിരിക്കൽ
• GMO അല്ലാത്ത സോയാബീനുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വൃത്തിയാക്കി മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി തരംതിരിക്കുന്നു.
• ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിൽ ഈർപ്പം, അന്യവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ പരിശോധന ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആവി പിടിക്കൽ
• സോയാബീനുകൾ 121°C-ൽ 15–20 മിനിറ്റ് നീരാവി ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കി, അന്നജവും പ്രോട്ടീനുകളും ജെലാറ്റിനൈസ് ചെയ്യുന്നു.
• പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമുകളുടെയും രോഗകാരികളുടെയും പൂർണ്ണമായ നിർജ്ജീവീകരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
പുളിക്കൽ
• പ്രൊപ്രൈറ്ററി പ്രോബയോട്ടിക് സ്ട്രെയിനുകൾ (ഉദാ: ബാസിലസ് സബ്റ്റിലിസ്) ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിവയ്ക്കുന്നു.
• നിയന്ത്രിത ആർദ്രതയിൽ (RH 85–90%) 48–72 മണിക്കൂർ 40–45°C താപനിലയിൽ പുളിപ്പിക്കുന്നു.
• പതിവായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഏകീകൃത സൂക്ഷ്മജീവി പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഉണക്കി പാകമാകൽ
• ഈർപ്പം ≤13% ആയി കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച വസ്തുക്കൾ 60–65°C ൽ ഉണക്കുന്നു.
• ഉണങ്ങിയതിനു ശേഷമുള്ള വാർദ്ധക്യം (24–48 മണിക്കൂർ) രുചി വികസനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അരക്കൽ
• ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നം നേർത്ത പൊടിയായി (80–100 മെഷ്) പൊടിക്കുന്നു.
• സുഗമമായ പ്രയോഗത്തിനായി അരിച്ചെടുക്കൽ സ്ഥിരമായ കണിക വലുപ്പം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഗുണമേന്മ
• HACCP & ISO 22000:അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.
•ഹെവി മെറ്റൽ നിയന്ത്രണം:Fe, Pb, മറ്റ് മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ICP-MS വിശകലനം.
ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ:പ്രോട്ടീൻ ഷേക്കുകളിലും ഭക്ഷണത്തിന് പകരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു.
ബേക്കറി & മധുരപലഹാരങ്ങൾ:ബ്രെഡുകളുടെയും കുക്കികളുടെയും ഘടനയും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
മൃഗ തീറ്റ:അക്വാകൾച്ചറിലും കോഴി വളർത്തലിലും പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (ക്രമീകരിച്ച സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളോടെ).
ഉപകരണങ്ങൾ
പാക്കേജിംഗും സംഭരണവും
മൾട്ടി-ലെയർ ബാഗുകൾ (25 കിലോഗ്രാം/ബാഗ്).
ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്താൻ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ അവസ്ഥയിൽ (<25°C, RH <60%) സൂക്ഷിക്കുക.
എന്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കണം?
സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരം:സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ കർശനമായി പാലിക്കുന്നത് ബാച്ച്-ടു-ബാച്ച് ഏകത ഉറപ്പാക്കുന്നു.
സുസ്ഥിരത:മാലിന്യരഹിത ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ; മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയ്ക്കായി പുനർനിർമ്മിച്ച ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കൽ:ജൈവ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർട്ടിഫൈഡ് വകഭേദങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിനുകൾ ചേർത്തത്).
വിശദമായ സാങ്കേതിക ഡാറ്റയ്ക്കോ സാമ്പിളുകൾക്കോ, ഞങ്ങളുടെ വിൽപ്പന ടീമുമായി ബന്ധപ്പെടുക.
