തക്കാളി പൊടി/ലൈക്കോപീൻ പൊടി

സിൻജിയാങ്ങിലോ ഗാൻസുവിലോ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തക്കാളി പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി അത്യാധുനിക സ്പ്രേ-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലൈക്കോപീൻ, സസ്യ നാരുകൾ, ജൈവ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പൊടി ബേക്കിംഗ്, സൂപ്പ്, പോഷക ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഭക്ഷ്യ മസാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ രുചി, നിറം, പോഷകമൂല്യം എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന് ഇവയെല്ലാം ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ മസാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.