കോശാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ ആഗോള റിപ്പോർട്ട് എഫ്എഒയും ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയും പുറത്തിറക്കി

ഈ ആഴ്ച, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടന (എഫ്എഒ), ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുമായി സഹകരിച്ച്, കോശ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വശങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ ആഗോള റിപ്പോർട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

ഇതര പ്രോട്ടീനുകളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടുകളും ഫലപ്രദമായ സംവിധാനങ്ങളും സ്ഥാപിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ശക്തമായ ഒരു ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറ നൽകുക എന്നതാണ് റിപ്പോർട്ട് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

"വിവിധ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ യോഗ്യതയുള്ള അധികാരികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ശാസ്ത്രീയ ഉപദേശം നൽകിക്കൊണ്ട് എഫ്എഒ, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുമായി ചേർന്ന് അതിന്റെ അംഗങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു" എന്ന് എഫ്എഒയുടെ ഭക്ഷ്യ സംവിധാനങ്ങളുടെയും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെയും ഡയറക്ടർ കൊറിന ഹോക്സ് പറഞ്ഞു.

ഒരു പ്രസ്താവനയിൽ, എഫ്എഒ പറഞ്ഞു: "കോശാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭാവിയിലേക്കുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളല്ല. 100-ലധികം കമ്പനികൾ/സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ ഇതിനകം തന്നെ വാണിജ്യവൽക്കരണത്തിന് തയ്യാറായതും അംഗീകാരത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നതുമായ സെൽ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്."

2050-ൽ ലോകജനസംഖ്യ 9.8 ബില്യണിലെത്തുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട "വമ്പിച്ച ഭക്ഷ്യ വെല്ലുവിളികൾക്ക്" മറുപടിയായാണ് ഈ ഉത്തേജക ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായ നവീകരണങ്ങൾ എന്ന് റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു.

ചില കോശ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ വികസനത്തിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിലായതിനാൽ, "അവ കൊണ്ടുവന്നേക്കാവുന്ന നേട്ടങ്ങളും അവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും അപകടസാധ്യതകളും - ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാര ആശങ്കകളും ഉൾപ്പെടെ - വസ്തുനിഷ്ഠമായി വിലയിരുത്തേണ്ടത് നിർണായകമാണ്" എന്ന് റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു.

സെൽ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വശങ്ങൾ എന്ന തലക്കെട്ടിലുള്ള റിപ്പോർട്ടിൽ, പ്രസക്തമായ പദാവലി പ്രശ്നങ്ങൾ, സെൽ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളുടെ തത്വങ്ങൾ, നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടുകളുടെ ആഗോള ഭൂപ്രകൃതി, ഇസ്രായേൽ, ഖത്തർ, സിംഗപ്പൂർ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കേസ് പഠനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു സാഹിത്യ സംശ്ലേഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് "കോശ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള അവരുടെ നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടുകളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള വ്യത്യസ്ത വ്യാപ്തികളും ഘടനകളും സന്ദർഭങ്ങളും എടുത്തുകാണിക്കുന്നതിന്".

കഴിഞ്ഞ വർഷം നവംബറിൽ സിംഗപ്പൂരിൽ നടന്ന എഫ്‌എ‌ഒയുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള വിദഗ്ദ്ധ കൺസൾട്ടേഷന്റെ ഫലങ്ങളാണ് പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. അവിടെ ഒരു സമഗ്ര ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അപകട തിരിച്ചറിയൽ നടത്തി - ഔപചാരിക അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തൽ പ്രക്രിയയുടെ ആദ്യപടിയാണ് അപകട തിരിച്ചറിയൽ.

കോശ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയുടെ നാല് ഘട്ടങ്ങളെയാണ് അപകട തിരിച്ചറിയൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്: കോശ ഉറവിടം, കോശ വളർച്ചയും ഉൽപാദനവും, കോശ വിളവെടുപ്പ്, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം. പരമ്പരാഗതമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിരവധി അപകടങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ അറിയപ്പെടുന്നതും തുല്യമായി നിലനിൽക്കുന്നതുമാണെങ്കിലും, പ്രത്യേക വസ്തുക്കൾ, ഇൻപുട്ടുകൾ, സാധ്യതയുള്ള അലർജികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചേരുവകൾ, കോശ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന് കൂടുതൽ സവിശേഷമായ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ സമ്മതിച്ചു.

എഫ്എഒ "കോശാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ" എന്നാണ് പരാമർശിക്കുന്നതെങ്കിലും, 'കൃഷി ചെയ്ത', 'സംസ്കരിച്ച' എന്നീ പദങ്ങളും വ്യവസായത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് സമ്മതിക്കുന്നു. ലേബലിംഗിന് നിർണായകമായ തെറ്റായ ആശയവിനിമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വ്യക്തവും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഭാഷ സ്ഥാപിക്കാൻ എഫ്എഒ ദേശീയ നിയന്ത്രണ സ്ഥാപനങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു.

സെൽ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തലുകൾക്ക് ഓരോ കേസും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമീപനമാണ് അനുയോജ്യമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് സാമാന്യവൽക്കരണം നടത്താമെങ്കിലും, ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിനും വ്യത്യസ്ത സെൽ സ്രോതസ്സുകൾ, സ്കാഫോൾഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോകാരിയറുകൾ, കൾച്ചർ മീഡിയ കോമ്പോസിഷനുകൾ, കൃഷി സാഹചര്യങ്ങൾ, റിയാക്ടർ ഡിസൈനുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

മിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും, നിലവിലുള്ള നൂതന ഭക്ഷ്യ ചട്ടക്കൂടുകൾക്കുള്ളിൽ നിന്ന് കോശാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ വിലയിരുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് പ്രസ്താവിക്കുന്നു, കോശാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനായി സിംഗപ്പൂരിന്റെ നൂതന ഭക്ഷ്യ നിയന്ത്രണങ്ങളിലെ ഭേദഗതികളും കന്നുകാലികളുടെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും സംസ്ക്കരിച്ച കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലിംഗും സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകളും സംബന്ധിച്ച യുഎസിന്റെ ഔപചാരിക കരാറും ഉദാഹരണങ്ങളായി ഉദ്ധരിക്കുന്നു. മൃഗകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ മാംസത്തിന്റെയും കോഴി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ലേബലിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള ഉദ്ദേശ്യം യുഎസ്ഡിഎ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

എഫ്എഒയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, "വിവരമുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിൽ റെഗുലേറ്റർമാരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് സെൽ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വശങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിലവിൽ പരിമിതമായ അളവിലുള്ള വിവരങ്ങളും ഡാറ്റയും മാത്രമേയുള്ളൂ".

എല്ലാ പങ്കാളികളുടെയും പോസിറ്റീവ് ഇടപെടൽ സാധ്യമാക്കുന്നതിന്, തുറന്നതും വിശ്വാസപരവുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ആഗോള തലത്തിൽ കൂടുതൽ ഡാറ്റാ നിർമ്മാണവും പങ്കുവയ്ക്കലും അനിവാര്യമാണെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. അന്താരാഷ്ട്ര സഹകരണ ശ്രമങ്ങൾ വിവിധ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ യോഗ്യതയുള്ള അധികാരികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം വരുമാനമുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെവർക്ക്, ആവശ്യമായ ഏതെങ്കിലും നിയന്ത്രണ നടപടികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമീപനം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും ഇത് പറയുന്നു.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്ക് പുറമേ, പദാവലി, നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടുകൾ, പോഷകാഹാര വശങ്ങൾ, ഉപഭോക്തൃ ധാരണ, സ്വീകാര്യത (രുചി, താങ്ങാനാവുന്ന വില എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ) തുടങ്ങിയ മറ്റ് വിഷയ മേഖലകളും വിപണിയിലേക്ക് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ തുല്യ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണെന്നും ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണെന്നും പ്രസ്താവിച്ചുകൊണ്ടാണ് ഇത് അവസാനിക്കുന്നത്.

കഴിഞ്ഞ വർഷം നവംബർ 1 മുതൽ 4 വരെ സിംഗപ്പൂരിൽ നടന്ന വിദഗ്ദ്ധ കൺസൾട്ടേഷനായി, 2022 ഏപ്രിൽ 1 മുതൽ ജൂൺ 15 വരെ, വിവിധ മേഖലകളിൽ വൈദഗ്ധ്യവും പരിചയവുമുള്ള വിദഗ്ധരുടെ ഒരു സംഘം രൂപീകരിക്കുന്നതിനായി എഫ്എഒ വിദഗ്ധർക്കായി ഒരു തുറന്ന ആഗോള ആഹ്വാനം പുറപ്പെടുവിച്ചു.

ആകെ 138 വിദഗ്ധർ അപേക്ഷിച്ചു, മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഒരു സ്വതന്ത്ര സെലക്ഷൻ പാനൽ അപേക്ഷകൾ അവലോകനം ചെയ്യുകയും റാങ്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു - 33 അപേക്ഷകരെ ഷോർട്ട്‌ലിസ്റ്റ് ചെയ്തു. അവരിൽ 26 പേർ 'രഹസ്യതാ ഏറ്റെടുക്കലും താൽപ്പര്യ പ്രഖ്യാപനവും' എന്ന ഫോം പൂരിപ്പിച്ച് ഒപ്പിട്ടു, വെളിപ്പെടുത്തിയ എല്ലാ താൽപ്പര്യങ്ങളുടെയും വിലയിരുത്തലിനുശേഷം, താൽപ്പര്യ വൈരുദ്ധ്യമില്ലെന്ന് കരുതുന്ന സ്ഥാനാർത്ഥികളെ വിദഗ്ധരായി പട്ടികപ്പെടുത്തി, അതേസമയം ഈ വിഷയത്തിൽ പ്രസക്തമായ പശ്ചാത്തലമുള്ളതും താൽപ്പര്യ വൈരുദ്ധ്യമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതുമായ സ്ഥാനാർത്ഥികളെ റിസോഴ്‌സ് ആളുകളായി പട്ടികപ്പെടുത്തി.

സാങ്കേതിക പാനലിലെ വിദഗ്ധർ ഇവരാണ്:

അനിൽ കുമാർ അനൽ, പ്രൊഫസർ, ഏഷ്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ടെക്നോളജി, തായ്‌ലൻഡ്

വില്യം ചെൻ, എൻഡോവ്ഡ് പ്രൊഫസറും ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി ഡയറക്ടറും, നന്യാങ് ടെക്നോളജിക്കൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി, സിംഗപ്പൂർ (വൈസ് ചെയർ)

ദീപക് ചൗധരി, ബയോമാനുഫാക്ചറിംഗ് ടെക്നോളജിയിലെ മുതിർന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞൻ, ബയോപ്രൊസസിംഗ് ടെക്നോളജി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, ഏജൻസി ഫോർ സയൻസ്, ടെക്നോളജി ആൻഡ് റിസർച്ച്, സിംഗപ്പൂർ

lSghaier Chriki, അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് സുപ്പീരിയർ ഡി എൽ'അഗ്രികൾച്ചർ റോൺ-ആൽപ്സ്, ഗവേഷകൻ, നാഷണൽ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ അഗ്രികൾച്ചർ, ഫുഡ് ആൻഡ് എൻവയോൺമെൻ്റ്, ഫ്രാൻസ് (വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പ് വൈസ് ചെയർ)

മാരി-പിയറി എല്ലീസ്-ഓറി, അസിസ്റ്റൻ്റ് പ്രൊഫസർ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് നാഷണൽ ഡി ലാ റീച്ചെ അഗ്രോണോമിക് എറ്റ് ഡി എൽ എൻവയോൺമെൻ്റ് ആൻഡ് ബോർഡോ സയൻസസ് അഗ്രോ, ഫ്രാൻസ്

ജെറമിയ ഫാസാനോ, മുതിർന്ന നയ ഉപദേഷ്ടാവ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ, യുഎസ് (ചെയർ)

മുകുന്ദ ഗോസ്വാമി, ഇന്ത്യൻ കാർഷിക ഗവേഷണ കൗൺസിൽ പ്രിൻസിപ്പൽ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ

വില്യം ഹാൾമാൻ, പ്രൊഫസറും ചെയർമാനും, റട്‌ജേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി, യുഎസ്

കെനിയയിലെ ബ്യൂറോ ഓഫ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്‌സിന്റെ ഗുണനിലവാര ഉറപ്പ്, പരിശോധനാ വിഭാഗം ഡയറക്ടർ ജെഫ്രി മുറിയര കരൗ.

മാർട്ടിൻ ആൽഫ്രെഡോ ലെമ, ബയോടെക്നോളജിസ്റ്റ്, നാഷണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ക്വിൽസ്, അർജൻ്റീന (വൈസ് ചെയർ)

റെസ ഒവിസിപൂർ, അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ, വിർജീനിയ പോളിടെക്നിക് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ആൻഡ് സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, യുഎസ്

lക്രിസ്റ്റഫർ സിമുന്തല, സീനിയർ ബയോസേഫ്റ്റി ഓഫീസർ, നാഷണൽ ബയോസേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി, സാംബിയ

lയോങ്‌നിംഗ് വു, ചീഫ് സയന്റിസ്റ്റ്, നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി റിസ്ക് അസസ്‌മെന്റ്, ചൈന